乳制品包装机械三大矛盾清单
时间:2019-04-14 15:12:54 来源: 杏耀娱乐网 作者:匿名


近年来,随着中国乳制品行业的快速发展,各种乳制品企业的竞争也在加剧,这导致了相关加工和包装机械行业的发展。产权结构同质化严重的国内乳品竞争焦点集中在奶源竞争,市场抢占和技术升级等方面。除少数乳制品巨头外,大多数乳制品公司都在寻找自己有限的资源优势。转变为市场经济效率的有效途径,寻找生存和发展的空间。

由于资金有限,如果他们想要在有限的“技术条件”下改变乳制品开发的“瓶颈”,他们需要选择具有良好性价比和合理运营成本的乳品加工和包装机械。由于国外产品价格昂贵,他们会投入更多,我希望它能放在相对便宜的国内乳品加工和包装机械上。目前,国内乳品包装加工机械在通用技术和常规设备方面已形成较为完善的产品体系,但关键设备和关键技术仍然不尽如人意。

在中国蓬勃发展的乳制品行业背景下,在围绕奶源,市场和行业的各种争论中,人们忽视了包装和加工机械产业链不可或缺的一部分。目前,中国乳品包装加工机械行业发展存在一些矛盾:

1初级产品水平低与最终产品的高安全性要求之间的矛盾牛奶是一种高度时间敏感的食品。在加工和包装过程中,必须确保最终产品的微生物指标符合食品安全要求。中国鲜奶的微生物指标与发达国家的指标存在很大差距。

这要求在加工牛奶中使用的加工和包装设备的技术性能在确保最终产品的安全性方面具有更高的要求。也就是说,从包装过程的每个过程,必须保证从设备的技术状态。尽量减少过程设备技术可能造成的影响。然而,每个乳制品公司都在竞争市场,以便在自己的产品中发挥作用。原料奶的人工增稠和香味处理改变了原料的原始加工工艺,从而进一步加大了包装设备的加工工艺。责任。2只有通过提高设备健康和安全的一致性和连续性,才能处理这种原料的原始技术变化。行业特殊要求与复合技术人才缺乏之间的矛盾在乳品加工和包装设备中,UHT和无菌技术处于较高的技术水平,这是相关技术学科的综合成果,也是关键需要在中国打破的技术和设备。乳品加工和包装设备行业是一个有特殊要求的行业;从技术角度看,制造商应具备生化制药设备制造技术,乳品加工技术人员的经验,自动化集成技术的能力和全面质量控制手段。质量。

3要突破关键技术,除了充分的研发资金支持外,更重要的是能够消化和吸收相关的国外先进技术,并整合创新的突破和整合,以提高设备的整体可靠性。而且安全性高。这需要具有技术整合和创新能力的高素质复合型人才。由于行业的发展历史和资本结构,高素质人才的极度缺乏已成为不争的事实,已成为制约行业技术水平发展的瓶颈。

行业发展模式与宏观定位不足的矛盾乳品包装加工机械行业的特点是:技术跨度广,综合性和市场发展空间大。但是,行业资本构成比较简单,格局相对分散,企业相互封锁,技术垄断,闭门现象更加严重。在技??术层面,大多数是低水平普通常规设备生产,高素质人才极为稀缺,而且只有极少数制造商具有自主创新和研发能力。该行业的宏观指导属于许多行业协会。政府形成了“三不产业”,没有明确的宏观导向,没有发展扶持政策,没有技术监督,严重制约了整体技术水平的提高。落后于乳制品行业的发展。